Преимущества вентилятора Благодаря ему регулируется интенсивность дыма в камере, а это, в свою очередь, влияет на вкус получаемого продукта. Регулирует количество используемой древесины, ведь чем больше будет поток воздуха, тем больше понадобится щепы. Если хотите, чтобы устройство исправно работало, при изготовлении следуйте данным требованиям: Функция автономной работы. Это связано с тем, что холодное копчение может длиться до 2-3 дней, а поток дыма не должен прекращаться ни на минуту. Устройство должно быть готово к загруженной работе. Нагнетатель должен быть экономным и употреблять определённое количество электроэнергии. Вентилятор должен иметь регулирующие механизмы. Для копчения холодным способом важен поток воздуха, ведь от этого зависит вкусовые характеристики блюда и расход древесины. Также очень важен режим автономного отключения. В противном случае он может перегреться или сломаться. Конечно, данные пункты могут ввести вас в панику и убедить, что приготовить нечто подобное дома просто нереально. Однако не стоит раньше времени разочаровываться. Для изготовления вентилятора дома достаточно будет элементарных знаний в электротехнике, а также набора инструментов в доме. Проверьте наличие всех этих требований. Если всё в порядке, то можете приступать к созданию вентилятора. Для изготовления вентиляторы нужны некоторые устройства. К примеру, кулер от компьютера, старые компрессоры аквариума, форточный вентилятор, компрессоры холодильник и автомобиля. Отсутствие этих приспособлений не должно вас ввести в безнадёжность. Всё это легко купить в специализированных магазинах или в интернете. Мнение экспертаIt-Technology, Cпециалист по электроэнергетике и электроникеЗадавайте вопросы «Специалисту по модернизации систем энергогенерации»Самодельный кулер для компьютера В верхней крышке прорезать отверстие и опускать в него теплосъемник кулера, а конденсатор расположить снаружи на крышке корпуса. Спрашивайте, я на связи! Строим мини-ветрогенератор из старого компьютерного кулера Вы будете иметь дело с электрическим прибором, поэтому не забывайте про правила электробезопасности.
Источник:
